Бородинский хлеб в хлебопечке

Бородинский хлеб в хлебопечке


Простой рецепт Бородинского хлеба в хлебопечке.
Очень просто, доступно и самое главное - вкусно.

Для выпечки данного хлеба использовалась хлебопечь Gorenje BM 900 AL.
Принцип укладывания ингредиентов - сначала вода, сверху мука и т.д..

Для приготовления хлеба нам понадобится:
  • 330 мл. - воды
  • 2 ст.л. - растительного масла
  • 2 ст.л - яблочного уксуса
  • 80 гр. - пшеничной муки высшего сорта
  • 470гр. - ржаной обдирной муки
  • 2 ч.л. - сухих дрожжей
  • 1,5 ч.л. - соли
  • 4 ст.л. - солода ржаного залить 80 мл. кипятка
  • 2 ст.л. - меда, если жидкий, тогда 3 ст.л.
  • 1 ч.л. - кориандра
  • 1 ч.л. - тмина


1. Наливаем воды 330 мл., 2 ст.л. растительного масла и 2 ст.л яблочного уксуса
Бородинский хлеб в хлебопечке

2. Насыпаем муку 470гр. ржаной обдирной муки и 80 гр. пшеничной муки высшего сорта
Бородинский хлеб в хлебопечке

3. Заливаем 80 мл. кипятка в 4 ст.л. солода ржаного, хорошо перемешиваем
Бородинский хлеб в хлебопечке

4. Добавляем все остальные ингредиенты
Бородинский хлеб в хлебопечке

Все что получилось отправляем в печь на программу с выпечкой ржаного хлеба. До получения свежего Бородинского хлеба осталось - 3 часа 40 минут.
5. После перемешивания теста приблизительно получится такое как на картинке
Бородинский хлеб в хлебопечке

6. По окончанию выпечки у меня получился такой хлеб как на картинке
Бородинский хлеб в хлебопечке
Бородинский хлеб в хлебопечке

Все, хлеб готов! Приятного аппетита!!!

Комментариев 0

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.