Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки

Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки


Простой рецепт Бородинского хлеба в хлебопечке.
Очень просто, доступно и самое главное - вкусно.

Для выпечки данного хлеба использовалась хлебопечь Gorenje BM 900 AL.
Принцип укладывания ингредиентов - сначала вода, сверху мука и т.д..
Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки

Для приготовления хлеба нам понадобится:
  • 330 мл. - воды
  • 2 ст.л. - растительного масла
  • 2 ст.л - яблочного уксуса
  • 80 гр. - пшеничной муки высшего сорта
  • 470 гр. - ржаной обдирной муки
  • 2 ч.л. - сухих дрожжей
  • 1,5 ч.л. - соли
  • 4 ст.л. - солода ржаного залить 80 мл. кипятка
  • 2 ст.л. - меда, если жидкий, тогда 3 ст.л.
  • 1 ч.л. - кориандра
  • 1 ч.л. - тмина

Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки

1. Наливаем воды 330 мл., 2 ст.л. растительного масла и 2 ст.л яблочного уксуса
Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки

2. Заливаем 80 мл. кипятка в 4 ст.л. солода ржаного, хорошо перемешиваем
Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки

3. Насыпаем муку 470гр. ржаной обдирной муки и 80 гр. пшеничной муки высшего сорта
Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки

4. Добавляем все остальные ингредиенты
Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки

Все что получилось отправляем в печь на программу с выпечкой ржаного хлеба или темного хлеба.
До получения свежего Бородинского хлеба осталось - 3 часа 40 минут.
5. После перемешивания теста приблизительно получится такое как на картинке
Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки

6. По окончанию выпечки у меня получился такой хлеб как на картинке
Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки Рецепт Бородинского хлеба для хлебопечки


Все, хлеб готов! Приятного аппетита!!!

Комментариев 0

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.